شطيطحة دجاج

 شطيطحة دجاج

شطيطحة جاج على قانيها بنة عراسي يا سلام ما راحش تستغناي على هاذي الوصفة.

المكونات:

قطع دجاج.

حبة بصل مقطعة رقيق (متوسطة الحجم).

طماطم مسكرفجة.

حمص منقوع في الماء.

ملعة كبيرة سمن.

ملح - فلفل أسود - قصبر - عكري - رأس الحانوت.

ملعقة كبيرة طماطم مصبرة.

فلفلة حارة.

طريقة التحضير:

في طنجرة نحمص قطع الدجاج في السمن و قليل من الزيت حتى تتحمر ثم نضيف البصل والطماطم والتوابل ونقلبهم مع بعض حتى نقليهم ونضيف الحمص والفلفل الحار ثم نمرق بالماء الساخن ونتركها تطبخ على نار قليلة و شهية طيبة.