شاورما

 شاورما 

شاورما الدجاج منزلية بالتتبيلة الأصلية المميزة بدون إضافة توابل الشاورما الجاهزة تعطيك بنة خيالية تبهرك

و ليست جافة من الداخل.

المقادير:

صدر دجاج مقطع صغير.
ثوم - عصير حبة بصل.
عصير نصف حبة ليمون.
نصف ملعقة صغيرة كل من:( فلفل أسود - قرفة - كركم - زنجبيل).
ملعقة كبيرة خردل.
ملعقة صغيرة ملح.
نصف علبة ياغورت طبيعي أو بتيسويس (الجبن الطازج) 30 مللتر.

طريقة التحضير:

• في وعاء نخلط الكل جيدا ونغطي التتبيلة و نتركها تتشرب 2 ساعة وإن أمكن ليلة كاملة.
• في مقلاة نضع 2 ملاعق كبيرة من الزيت يسخن ثم نضع الدجاج المتبل على نار قوية ونقلب قطع الدجاج بين الحين والآخر.
• من جهة أخرى نحضر طماطم مقطعة ،سلطة ، بصل مقطع ، مايونيز، هريسة ، بطاطا مقلية ، جبن مبشور.
• ثم نأخذ الخبيزات ونحشيهم ونضغط برفق عليهم ثم نحمرهم في مقلاة أو بانينوز وألف صحة.