خبز الدار

خبز بالنخالة صحي و لذيذ يحسبوه جينواز من خفته و طراوته بل حتى أكله لوحده رائع من شدة البنة التي فيه.

:المكونات

.كأس ونصف كأس حليب دافئ .

.إثنين ملاعق كبيرة سكر .

.ملعقة كبيرة خميرة الخبز .

.بيضتان .

.ربع كأس زيت .

.ملعقة كبيرة خل .

.كيس خميرة كيميائية .

.ملعقة صغيرة ملح .

.ثلاث كؤوس فرينة الخبز الكامل بالنخالة .

في بلاندر العصير نضع كل المكونات ما عدا الفرينة.

نمزج جيدا ثم نضيف كأس فرينة ونغطي الخليط ونتركه يختمر

قليلا. بعدها نضيف باقي الفرينة فنتحصل على عجينة شبه

سائلة نضعها في صينية الفرن مدهونة بالزيت ونبسطها

بالإستعانة بالزيت ثم نغطيها ونتركها حتى يتضاعف حجمها .

بعدها ندهن السطح (بصفار بيضة + ملعقتين حليب) ونزين

السطح بالسانوج والجلجلان أو أي بذور متوفرة.

تكون درجة حرارة الفرن °190 مسخن مسبقا يطهى من

أسفل حتى تتحمر الأطراف ثم نشعل النار من فوق حتى تكسبه

اللون الذهبي.